皆さんこんばんは、ポッキーです。
今日は山口県の地酒を飲みます(∩´∀`)∩
本日飲むのは山口県岩国市の酒井酒造株式会社が醸造する「五橋 本醸原酒」です。
酒井酒造㈱は明治4年(1871年)創業の酒造会社です。昭和22年に全国新酒鑑評会で一位となったことからその名を知られるようになった酒蔵だそうですね。
製品紹介は以下の通りです。
名称:五橋 本醸原酒
種類:日本酒(本醸造原酒)
酒米:山口県産日本晴
精米:65%
日本酒度:+2~3
酸度:1.7~1.8
アミノ酸度:1.5~1.6
製造:酒井酒造株式会社(山口県岩国市)
容量:1,800ml 15~16%
価格:3,456円(税込)
【香り】
柔らかめのアルコールの揮発感に乗ってほんのり木材を思わせる香り、バナナにライチ、少しヨーグルト、ふわりと白粉を思わせる米の香り、少し灰色がかった炊飯した米の香りを感じます。
原酒だけあって香りは濃い目です。
【味】
トロリとした口当たり、りんごを思わせるフルーティな甘みにまろやかな酸味、やや苦味もはっきりと感じられます。中盤からは原酒らしいどっしりとした飲みごたえ、アルコール感は度数相応に感じられ後口はキリッと辛めです。
【お燗】
熱燗にしてみると、米の甘みに乳酸発酵系の酸味、灰色がかった苦味も強めに感じられます。
口に含むと、トロンとした口当たりにくっきりとした酸味、甘みも旨みも濃い目で濃厚な熱燗です。ちょっと酸っぱいですがお燗にすると美味しいですね。オススメです。
【ロック】
原酒ですしオンザロックにしてみると、ほんのりミルキィな甘みにごく薄くレモンを思わせる酸味を感じます。香りはやはり冷却すると閉じてしまいますね。
口に含むと、トロミを帯びた口当たりに濃い目の甘み、シャープな酸味にじんわりとしたアルコール感、旨みも苦味もしっかり目です。
お燗も良いですねロックも良いですね。そのまま冷やで飲むよりはオンザロックの方をオススメします。
【感想】
原酒らしい濃厚なお酒。リーズナブルな価格帯だと思いますが、お燗やオンザロックで濃厚さを楽しみながら美味しく飲めます。
驚きはなく、総体としては価格相応だとは思いますが、デイリーユースとしては十分ですし、夏場にオンザロックで楽しめそうなのは良い点だと思います。
【リピート】
積極的にはしませんが、夏場ならオンザロック、冬場なら熱燗と季節を問わず楽しめるのが嬉しいお酒です。
それでは今回はこの辺で。
(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
|彡。゚+.*:.サッ
|ω・)チラ
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|彡。゚+.*:.サッ
今日は山口県の地酒を飲みます(∩´∀`)∩
本日飲むのは山口県岩国市の酒井酒造株式会社が醸造する「五橋 本醸原酒」です。
酒井酒造㈱は明治4年(1871年)創業の酒造会社です。昭和22年に全国新酒鑑評会で一位となったことからその名を知られるようになった酒蔵だそうですね。
製品紹介は以下の通りです。
それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)香味豊か。クセのないのみ口ながらまろやかでコクがある。氷を浮かべて楽しむのも良い。
名称:五橋 本醸原酒
種類:日本酒(本醸造原酒)
酒米:山口県産日本晴
精米:65%
日本酒度:+2~3
酸度:1.7~1.8
アミノ酸度:1.5~1.6
製造:酒井酒造株式会社(山口県岩国市)
容量:1,800ml 15~16%
価格:3,456円(税込)
【香り】
柔らかめのアルコールの揮発感に乗ってほんのり木材を思わせる香り、バナナにライチ、少しヨーグルト、ふわりと白粉を思わせる米の香り、少し灰色がかった炊飯した米の香りを感じます。
原酒だけあって香りは濃い目です。
【味】
トロリとした口当たり、りんごを思わせるフルーティな甘みにまろやかな酸味、やや苦味もはっきりと感じられます。中盤からは原酒らしいどっしりとした飲みごたえ、アルコール感は度数相応に感じられ後口はキリッと辛めです。
【お燗】
熱燗にしてみると、米の甘みに乳酸発酵系の酸味、灰色がかった苦味も強めに感じられます。
口に含むと、トロンとした口当たりにくっきりとした酸味、甘みも旨みも濃い目で濃厚な熱燗です。ちょっと酸っぱいですがお燗にすると美味しいですね。オススメです。
【ロック】
原酒ですしオンザロックにしてみると、ほんのりミルキィな甘みにごく薄くレモンを思わせる酸味を感じます。香りはやはり冷却すると閉じてしまいますね。
口に含むと、トロミを帯びた口当たりに濃い目の甘み、シャープな酸味にじんわりとしたアルコール感、旨みも苦味もしっかり目です。
お燗も良いですねロックも良いですね。そのまま冷やで飲むよりはオンザロックの方をオススメします。
【感想】
原酒らしい濃厚なお酒。リーズナブルな価格帯だと思いますが、お燗やオンザロックで濃厚さを楽しみながら美味しく飲めます。
驚きはなく、総体としては価格相応だとは思いますが、デイリーユースとしては十分ですし、夏場にオンザロックで楽しめそうなのは良い点だと思います。
【リピート】
積極的にはしませんが、夏場ならオンザロック、冬場なら熱燗と季節を問わず楽しめるのが嬉しいお酒です。
それでは今回はこの辺で。
(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
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