ポッキーの酒的備忘録

日本酒、焼酎、ウイスキー、ビールなどなど、私、ポッキーが毎日のように飲むお酒の私的備忘録です。 テイスティング能力、語彙ともに貧困ですが、記録に残すことで少しづつ慣れていければいいなぁ… お酒との組み合わせ、食事や肴についても記録に残していきます。 自分がリピートする際の参考に。どなたかの参考にもなれば幸いです。

スプリングバレーブルワリー

Daikanyama SPARKLING

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はスプリングバレーブルワリーのビールを飲みますよ(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、冬限定のビールである「Daikanyama SPARKLING」です。

製品紹介は以下の通りです。
ビールが苦手な方でも飲みやすい、食前酒としてもおすすめできる新しい味覚の商品です。ワイン酵母を使用し、白ワインのような爽やかな香りと、軽やかな発泡感を実現するとともに、パーティーにもぴったりの“華やかなスタイル”を、麦芽とホップで表現しました。
フレッシュなホップの香りって何とも素敵なものですよね、飲む前から非常に楽しみです(´∀`*)

それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:Daikanyama SPARKLING
種類:発泡酒
系統:ワイン酵母使用のピルスナースタイル(?)
製造:麒麟麦酒株式会社(スプリングバレーブルワリー株式会社
容量:330ml 6%
OG:14.0°P
IBU :20.0

Key Hop:モチュエカ、シトラ、ザーツ

原料:麦芽、ホップ、糖類
価格:594円(税込)
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価格はかなり強気です(;´∀`)

【香り】
レモンや乳酸発酵系の酸味、オレンジに薄く杏、パイナップルっぽさもある軽めのフルーティな甘み、軽めですがトロリとした甘みも感じられます。

【味】
オレンジにパイナップル、少しイチゴ、杏や枇杷を思わせるフルーティさ、苦味はほとんど感じられず、すっきりとした後味で喉越しは少しだけドライです。

軽やかですっきりとしていますが甘みはしっかりと感じられます。ワイン酵母や糖類の影響なんでしょうか。嫌味な甘みではなく添加物っぽさもなく、非常に良くできていると思います。

スパークリングワインのようであり、ミックスフルーツの果実酒のようであり、軽めのビアスプリッツァーのようでもあります。

【感想】
レベルの高い発泡酒。

美味しいかどうかで言うともちろん美味しいのですが、それ以上に、良くできているなと完成度の高さに感心しました。

ビールの好き嫌いに関係なく飲める味わいだと思います。

【リピート】
自家用ではなくお土産向きでしょうか。ワイワイ飲む時にあると重宝すると思います。一人で飲むにも全く問題ない美味しさですが、単価が高い分6本セットはちょっと厳しい。

それでは今回はこの辺で。


(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
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Hop Fest 2017

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はスプリングバレーブルワリーのビールを飲みますよ(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、ホップの収穫時期にフレッシュなホップを使用して醸造される、限定ビールの「Hop Fest 2017」です。

製品紹介は以下の通りです。

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「Hop Fest 2017」は、夏に採れたばかりの国産ホップ「IBUKI」を、乾燥させることなくフレッシュな状態でふんだんに使用。その量は、昨年の「Hop Fest 2016」で使ったホップの2倍。新鮮なホップを贅沢に使用したビールは、果実を連想させるみずみずしい香りを持ち、洗練された爽快な味わいです。
昨年も気にはなっていたのですが、飲めず仕舞いだった「Hop Fest」ですが、今年は国産ホップIBUKIの使用量を2倍に増やしての再登場だそうです。

フレッシュなホップの香りって何とも素敵なものですよね、飲む前から非常に楽しみです(´∀`*)

それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:Hop Fest 2017
種類:ビール
系統:ピルスナー
製造:麒麟麦酒株式会社(スプリングバレーブルワリー株式会社
容量:330ml 5.5%
OG:12.0°P
IBU :25.0
Key Hop:IBUKI
原料:麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ
価格:388円(税込)
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【香り】
八朔や伊予柑、淡く夏みかんを思わせる和の柑橘類の香り、瑞々しさの感じられる青い香り、薄手のフローラルな香りに混じり、少しスパイスやお香を思わせる香りを感じます。

【味】
柔らかな口当たり、柔らかな甘み、柔らかな苦味。

口当たりは和系柑橘類の香りが漂うスムーズなもので、キレイな麦汁の甘みとアクセントに麦芽のコク、鮮度の良さを感じさせるホップの苦味はとても柔らかく、しっかりとその存在を感じさせつつも強い主張はしてきません。

あぁ美味しい!!

【感想】
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

もしかすると外国人へのウケは良くないかもしれませんが、この柔らかさ、この飲みやすさ、随所に和の風味、日本を感じる素晴らしいビールだと思います。

個人的な好みに合致したというのもあるんでしょうが、ちょっと感動しました(笑)

【リピート】
キリンの通販サイト”DRINX”のみで販売されている製品です。6本セットのみの販売でしぶしぶ6本購入したのですが、これは6本では足りない。

それでは今回はこの辺で。


(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
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JAZZBERRY

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はスプリングバレーブルワリーのビールを飲みますよ(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、定番6種のビールのうち、最後の1本となる「JAZZBERRY」です。

製品紹介は以下の通りです。

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スプリングバレーブルワリーの醸造家の自由な発想と遊び心、そしてそれを支える技術によって生み出されたフルーツビールタイプ。 ラズベリー果汁を加えて醸造した爽やかな飲み口と、華やかなルビー色の液色が特徴。フルーティーなホップ香とほのかなラズベリーの香りの調和した個性的な味わいで、肉やシーフードなど食事にも合います。
(※日本の酒税法上の区分では発泡酒)
それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:Daydream
種類:発泡酒
系統:フルーツビール
製造:麒麟麦酒株式会社(スプリングバレーブルワリー株式会社
容量:330ml 5%
OG:12.9°P
IBU :15.0

Key Hop:Galaxy

原料:麦芽(大麦麦芽・小麦麦芽)、ホップ、ラズベリー
価格:388円(税込)
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【香り】
木苺にいちごミルク、ロゼワインを思わせるニュアンスも感じられます。ホップの青味が感じられることで枝についたままの木苺やその葉っぱを連想させてくれ、麦芽由来のものかミルキィなコクある甘みと合わさってとても華やかな香りになっています。

【味】
発泡酒らしい軽めの麦芽感や薄手の苦味もありますが、まずは木苺の甘酸っぱさがしっかりと感じられます。発酵感があり、単に果汁をブレンドしただけではない、フルーツビールとしてのお酒感や発酵感が出ており、ロゼワインを思わせる味わいとも感じました。

【感想】
甘すぎず苦すぎず、すっきりとしていながらビールやワイン、お酒らしい輪郭をきちんと持っているフルーツビール。

ロゼワインを思わせる華やかな味わいはビールが苦手な方や女性にもウケが良さそうで、ビールらしさもきちんと感じられる甘すぎない爽やかさはお酒好きや男性にもウケが良さそうです。

ワインほどにはアルコール度数も高くないのがまた良いですね。

【リピート】
複数人で飲みたいビールです。肉との相性が良さそうですし、焼肉屋さんで飲みたいかも(笑)
たまにはフルーツビールも気分が変わって良いですね(・∀・)

それでは今回はこの辺で。


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on the cloud

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はスプリングバレーブルワリーのビールを飲みますよ(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、定番6種のビールから5本目となる「on the cloud」です。

製品紹介は以下の通りです。

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スプリングバレーブルワリーが提唱するこれからの時代のためのスタンダード。大麦に加え、小麦を使うことで醸し出される柔らかさと、ネルソンソーヴィンホップと上面発酵による白ワインのようなフルーティーな香りが楽しめます。誰でも気軽に楽しめる、爽やかな味わいと、華やかでみずみずしい香りが明るい気持ちにしてくれます。
それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:on the cloud
種類:ビール
系統:不明
製造:麒麟麦酒株式会社(スプリングバレーブルワリー株式会社
容量:330ml 5.5%
OG:13.0°P
IBU :23.0

Key Hop:ネルソンソーヴィン

原料:麦芽(小麦麦芽・大麦麦芽)、ホップ
価格:388円(税込)
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【香り】
たっぷりのパッションフルーツにパイナップルやバナナ、少しレモンも混じるフルーティさ、甘い香りの奥から漂ってくる緑の香りを感じます。

とてもフルーティで甘い香りですが、爽快さ、軽快さの感じられる心地よい香りです。

【味】
炭酸の爽快さにすっきりとした麦芽の甘み、良い意味で少し発酵の進みすぎた白ビールを思わせる、甘ったるさのない爽やかなコクを感じます。

気がついたらグラスが空になっている系の少し危険なビールです(笑)

【感想】
ビールを好まない方でも飲めそうな、万人受けビール。

フルーティな香りと苦味の少ないすっきりとした味わいは、ビールが苦手な方でも飲めそうですし、ビール好きの方を唸らせるレベルの高さも感じさせてくれます。

気持ちが少し落ちている時に飲みたい感じの爽快なビールです。

【リピート】
自分でもまた飲むと思いますが、ビールは苦くて嫌いという方に勧めてみたいビールです。

それでは今回はこの辺で。


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COPELAND

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はスプリングバレーブルワリーのビールを飲みますよ(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、定番6種のビールから4本目となる「COPELAND」です。

製品紹介は以下の通りです。

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W. コープランド(※)の名を冠した、新次元のピルスナー。一杯目にはもちろん、他のビールを楽しんだ後にもまた無性に飲みたくなる「立ち返る場所」となるビール。麦芽の旨味と甘味、アロマホップの上質な香りと苦味が複雑に調和した味わいです。
(※)日本のビール産業の祖、スプリングバレーブルワリーの創設者
それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:COPELAND
種類:ビール
系統:ピルスナー
製造:麒麟麦酒株式会社(スプリングバレーブルワリー株式会社
容量:330ml 5.5%
OG:13.0°P
IBU :26.5

Key Hop:チェコ・ザーツ (毬花ホップ)

原料:麦芽、ホップ
価格:388円(税込)

【香り】
食パンの白い部分を思わせる上品な麦芽の甘い香りに、少し緑茶を思わせる同じく上品なホップの緑の香り、軽めの乳酸発酵系の酸味、少し焦げ目のついた麦芽の穀物的な香りを感じます。

【味】
とてもキレイな麦芽の甘みとコク、雑味は感じられません。ホップはその存在を苦味と緑の香りで感じさせつつも、麦汁にキレイに溶け込んでおり強く主張はしてきません。

水代わりにグイグイやれそうで、でも薄っぺらいわけではない、凛とした雰囲気を持つビールです。

【感想】
シンプル・イズ・ベストを体現するようなビール。飲み飽きない、季節もシーンも問わずに楽しめるビールだと思います。高ぶった気持ちも飲み終える頃には穏やかになっていそう。

【リピート】
しない理由がありません。

それでは今回はこの辺で。


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