皆さんこんばんは、ポッキーです。
今日は石川県の地酒を飲みます(∩´∀`)∩
本日飲むのは、石川県白山市の株式会社吉田酒造店が醸造する「手取川 大吟醸 名流」です。
㈱吉田酒造店は明治3年(1870年)創業の比較的新しい酒蔵です。全量特定名称酒のみ製造の酒蔵で、2人杜氏制によるそれぞれ独立した酒造りを行う2蔵制度という全国的にも珍しい酒造りの体制をとっています。
本日飲む「手取川」はベテランの杜氏が仕切る「山本蔵」の製品のようです。
製品紹介は以下の通りです。
名称:手取川 大吟醸 名流
種類:日本酒(大吟醸酒)
酒米:1等級以上山田錦100%
精米:40%
製造:㈱吉田酒造店(石川県白山市)
容量:720ml 16.2%
価格:3,024円(税込)
【香り】
りんごに白桃、白粉を思わせる甘くフルーティな米の香り、次いで柑橘系の甘酸っぱさ、炊飯した米の香りを感じます。
これぞ大吟醸という華やかなフルーティさで、とても上品・繊細な香りです。
【味】
少しトロミを感じる口当たり、喉越しは実にスムーズで滑らか、メロンや和梨を思わせる上品なフルーティさに軽めで嫌味のない水飴のような米の甘さを感じます。
余韻は澄み切ってクリア、上品な甘みが口中で棚引き、喉の奥はほんのりドライな辛口大吟醸です。
【感想】
すごく透明感のある酒。上品かつ滑らかで、フルーティさや甘みもしっかりとありつつ、最後は辛口ですっきりとするのがまた嬉しいところです。
とても良い酒だと思います。
【リピート】
他の銘柄も含めて、是非また飲んでみたいお酒です(・∀・)
それでは今回はこの辺で。
(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
|彡。゚+.*:.サッ
|ω・)チラ
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|彡。゚+.*:.サッ
今日は石川県の地酒を飲みます(∩´∀`)∩
本日飲むのは、石川県白山市の株式会社吉田酒造店が醸造する「手取川 大吟醸 名流」です。
㈱吉田酒造店は明治3年(1870年)創業の比較的新しい酒蔵です。全量特定名称酒のみ製造の酒蔵で、2人杜氏制によるそれぞれ独立した酒造りを行う2蔵制度という全国的にも珍しい酒造りの体制をとっています。
本日飲む「手取川」はベテランの杜氏が仕切る「山本蔵」の製品のようです。
製品紹介は以下の通りです。
それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)麹、掛米共に山田錦使用。低温で半年以上熟成させた大吟醸。
非常に繊細でまろやかな味わいです。
名称:手取川 大吟醸 名流
種類:日本酒(大吟醸酒)
酒米:1等級以上山田錦100%
精米:40%
製造:㈱吉田酒造店(石川県白山市)
容量:720ml 16.2%
価格:3,024円(税込)
【香り】
りんごに白桃、白粉を思わせる甘くフルーティな米の香り、次いで柑橘系の甘酸っぱさ、炊飯した米の香りを感じます。
これぞ大吟醸という華やかなフルーティさで、とても上品・繊細な香りです。
【味】
少しトロミを感じる口当たり、喉越しは実にスムーズで滑らか、メロンや和梨を思わせる上品なフルーティさに軽めで嫌味のない水飴のような米の甘さを感じます。
余韻は澄み切ってクリア、上品な甘みが口中で棚引き、喉の奥はほんのりドライな辛口大吟醸です。
【感想】
すごく透明感のある酒。上品かつ滑らかで、フルーティさや甘みもしっかりとありつつ、最後は辛口ですっきりとするのがまた嬉しいところです。
とても良い酒だと思います。
【リピート】
他の銘柄も含めて、是非また飲んでみたいお酒です(・∀・)
それでは今回はこの辺で。
(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
|彡。゚+.*:.サッ
|ω・)チラ
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|彡。゚+.*:.サッ