皆さんこんばんは、ポッキーです。
今日は三重県の地酒を飲みます(∩´∀`)∩
本日飲むのは三重県伊賀市の若戎酒造株式会社が醸造する、「育酛 純米吟醸 真秀」です。
若戎酒造㈱が嘉永6年(1853年)創業の酒造会社です。日本酒を中心に、一部焼酎の製造も行っています。「若戎」を看板銘柄に「義左衛門」「真秀」の3つのブランドが主力のようです。
本品の製品紹介は以下のとおりです。
名称:育酛 純米吟醸 真秀
種類:日本酒(純米吟醸酒)
精米:53%
日本酒度:+1.5
酸度:2.0
アミノ酸度:1.5
製造:若戎酒造株式会社(三重県伊賀市)
容量:720ml 16%
価格:1,620円(税込)
【香り】
りんごにさくらんぼ、少し柿を思わせるとてもフルーティな米の甘い香り、ミルキィでほのかな酸味も感じられます。
【味】
乳酸菌飲料を思わせるマイルドな甘酸っぱさ、りんごに少しぶどうを思わせるフルーティさ、少し苦味、じんわりとアルコールのパンチもやってきて、優しい味ながら力強くもあります。
アルコールのパンチもありながら、トゲトゲしさのないまろみある味です。柔らかく優しい甘みとマイルドな甘酸っぱさでいくらでも飲めてしまいそう。
ぬるくなってくるとやや苦味が目立つ感じがありますので、よく冷やして冷酒として飲むのが私は好きです。
【感想】
あ、これは好みの味。
すごく柔らかく優しい味のお酒です。フルーティな甘みがしっかりとありながらベタベタする感じもなく、マイルドな酸味がすっきりさを出してくれます。
優しいまろみは酒母の力、天然の乳酸菌の力なんでしょうか。美味しかったです。
【リピート】
本品は「純米吟醸 義左衛門」同様に「株式会社安永」の株主優待でいただいたものです(´∀`*)
500株保有で年1回3,000円相当の三重県伊賀地方特産品をもらえます。
日本酒2本セットをもらったわけですが、満足度は高かったです(・∀・)
次回も楽しみにしていようと思います(∩´∀`)∩
今日は三重県の地酒を飲みます(∩´∀`)∩
本日飲むのは三重県伊賀市の若戎酒造株式会社が醸造する、「育酛 純米吟醸 真秀」です。
若戎酒造㈱が嘉永6年(1853年)創業の酒造会社です。日本酒を中心に、一部焼酎の製造も行っています。「若戎」を看板銘柄に「義左衛門」「真秀」の3つのブランドが主力のようです。
本品の製品紹介は以下のとおりです。
真秀は、緑深き伊賀青山の豊かな自然の地で生まれました。それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)
自然の織り成す不思議な力を巧みに利用して、蔵つきの天然の乳酸菌を取り込み、じっくり時間をかけて酛(酒母)を育てた純米吟醸酒です。
馥郁とした香りと、まろやかでコクのある深い味わいのお酒です。冷やから燗まで、幅広くお楽しみいただけます。
名称:育酛 純米吟醸 真秀
種類:日本酒(純米吟醸酒)
精米:53%
日本酒度:+1.5
酸度:2.0
アミノ酸度:1.5
製造:若戎酒造株式会社(三重県伊賀市)
容量:720ml 16%
価格:1,620円(税込)
【香り】
りんごにさくらんぼ、少し柿を思わせるとてもフルーティな米の甘い香り、ミルキィでほのかな酸味も感じられます。
【味】
乳酸菌飲料を思わせるマイルドな甘酸っぱさ、りんごに少しぶどうを思わせるフルーティさ、少し苦味、じんわりとアルコールのパンチもやってきて、優しい味ながら力強くもあります。
アルコールのパンチもありながら、トゲトゲしさのないまろみある味です。柔らかく優しい甘みとマイルドな甘酸っぱさでいくらでも飲めてしまいそう。
ぬるくなってくるとやや苦味が目立つ感じがありますので、よく冷やして冷酒として飲むのが私は好きです。
【感想】
あ、これは好みの味。
すごく柔らかく優しい味のお酒です。フルーティな甘みがしっかりとありながらベタベタする感じもなく、マイルドな酸味がすっきりさを出してくれます。
優しいまろみは酒母の力、天然の乳酸菌の力なんでしょうか。美味しかったです。
【リピート】
本品は「純米吟醸 義左衛門」同様に「株式会社安永」の株主優待でいただいたものです(´∀`*)
500株保有で年1回3,000円相当の三重県伊賀地方特産品をもらえます。
日本酒2本セットをもらったわけですが、満足度は高かったです(・∀・)
次回も楽しみにしていようと思います(∩´∀`)∩