皆さんこんばんは、ポッキーです。

昨夜は22:30には就寝したところ、今日はかなり快調でした.。゚+.(・∀・)゚+.゚
やはり睡眠って大事ですね。酔い潰れたと言えなくもありません……(-。-) ボソッ
さて、今夜はスーパーで購入したサンマの刺身を肴に日本酒です(∩´∀`)∩

名称:花の舞 限定純米大吟醸
種類:日本酒(純米大吟醸酒)
精米:50%
酒米:山田錦(静岡県産)
製造:花の舞酒造株式会社(静岡県浜松市)
容量:720ml 15~16%
価格:2,700円
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【香り】
純米大吟醸にしてはスッキリ、少し柑橘類を思わせる甘酸っぱい香りがします。
【味】
淡麗辛口。純米大吟醸らしい甘さも華やかさもありますががすっきりと軽い。サラリとした飲み口に後味で甘みがやってきます。
【評価】
甘味、酸味、辛味のバランスが良い。魚も和食も良いですが、肉や洋食にも合いそうです。
【リピート】
某社の株主優待でもらえるのが嬉しい(*´ェ`*)不満はないので来年もこれください(∩´∀`)∩

花の舞酒造は元治元年(1864年)創業の酒造会社です。静岡県産の山田錦を使用し、地下水(所在地静岡県)を使用し、静岡県人の杜氏が醸すメイドイン静岡、メイドバイ静岡の酒蔵です。

日本酒というと北陸や東北がメジャー処ですが、近年は獺祭人気に牽引される山口県が注目されていたり、花の舞酒造のある静岡県も「吟醸王国」と称される程の酒どころなんだそうです。有名ドコロは「磯自慢」ですが、他にも「志太泉」や「臥龍梅」など日本酒ファンには名の知れた銘柄が多数あります。

昨今は米の品種改良が進められ、食用米も酒米も新しい美味しい銘柄が次々誕生していますので、今や日本中が米どころであり酒どころなのかもしれませんね。あれこれ大分飲んできたつもりではありますが、まだ見ぬ銘酒はいくらでもありそうで、人生楽しいですね.。゚+.(・∀・)゚+.゚

それでは今回はこの辺で。

(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!

|彡。゚+.*:.サッ