ポッキーの酒的備忘録

日本酒、焼酎、ウイスキー、ビールなどなど、私、ポッキーが毎日のように飲むお酒の私的備忘録です。 テイスティング能力、語彙ともに貧困ですが、記録に残すことで少しづつ慣れていければいいなぁ… お酒との組み合わせ、食事や肴についても記録に残していきます。 自分がリピートする際の参考に。どなたかの参考にもなれば幸いです。

ヱビスビール

ヱビス ザ・ホップ2018

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はヱビスビールを飲みますよ(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、「ヱビス ザ・ホップ2018」です。

ニュースリリース(抜粋)は以下の通りです。

サッポロビール㈱は、「ヱビス<ザ・ホップ>2018」を(2018年)5月8日から全国で期間限定販売します。

この商品は、2016年、2017年に中元ギフト限定商品で販売し、多くのお客様から高い評価と再発売のご要望をいただいておりました。

厳選されたドイツ・ハラタウ産アロマホップに加え、高品質で香り高いチェコ・ザーツ産ファインアロマホップを一部使用し、さらに本年はホップの添加方法を見直すことで、特長であるホップの香りに磨きをかけ、上品で爽やかな味わいに仕上げました。

昨年までは贈答品市場限定販売だった「ヱビス ザ・ホップ」。飲んでみたいと思いながらこれまでご縁がなく残念だったのですが、今年は通常販売してくれたことから無事に飲む機会に恵まれました(・∀・)

それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:ヱビス ザ・ホップ2018
種類:ビール
系統:ドルトムンダー?
製造:サッポロビール株式会社
容量:350ml 5.5%
原料:麦芽、ホップ
価格:221円(税込)
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【香り】
ぶどうを思わせる軽めの香りに深緑の植物の香り、グレープフルーツの果皮を思わせるライトなシトラスフレーバーとしっかり目の苦味、どっしりとした麦芽の穀物香を感じます。

【味】
濃い麦芽の旨みとコク、ホップの苦味はそれに押し負けず、かつ実にキレイで雑味を感じさせません。麦汁の甘みは奥の方に隠れておりアクセント程度ですが、ヱビスらしくて良い感じ。

あ~美味い(笑)

【感想】
麦芽とホップの一体感が素晴らしいビール。

ホップはフレッシュというよりはディープ。IPAのようなホップ全開という感じはなく、まずは麦芽の旨みとコクというビールの本体ありきで、それに押し負けず押し退けず、一体感を出してくれています。

缶ビールですが缶のまま飲むのは勿体無い印象、是非グラスでどうぞ(´∀`*)

【リピート】
リピートは確定。後はどのくらい買うかだけです(笑)

それでは今回はこの辺で。


(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
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ヱビス with ジョエル・ロブション 格別の乾杯

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はヱビスビールを飲みますよ(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、「ヱビス with ジョエル・ロブション 格別の乾杯」です。

ニュースリリース(抜粋)は以下の通りです。

サッポロビール㈱は、2018年1月23日に「ヱビス with ジョエル・ロブション 格別の乾杯」を数量限定で発売します。

本商品は、120年以上の歴史を誇るビールブランドヱビスと、料理界を代表するフレンチの巨匠、ジョエル・ロブションとが手を組み、造り上げた、シャンパンのように華やかでフルーティーな香りが特長のビールです。

フランス・シャンパーニュ地方産の上質な淡色麦芽を使用し、ホップは「ネルソン・ソーヴィン」(注1)を主体に、華やかに香る「ハラタウブラン」(注2)をバランスよく組み合わせ、乾杯にふさわしい豊かでフルーティーな香りに仕上げました。

パッケージデザインは、国内外で活躍するデザイナー・森田恭通氏(注3)を起用。ロブションのメインカラーである赤と黒を基調とし、商品特長の豊かに香る清々しい味わいを表現しました。

当社はさらなる香りを極めた、ヱビスとジョエル・ロブションの自信作を皆様にお楽しみいただいきたいと思っています。 

(注1)高級ワインでも名高いニュージーランド・ネルソン地方産の白ワインのような香り特長を有する品種。

(注2)白ブドウやグレープフルーツのような香り特長を有する品種。

(注3)株式会社グラマラス代表。

製品紹介は以下の通りです。

フランス・シャンパーニュ地方産の上質な淡色麦芽を使用。 白ワインのように香るホップ、ネルソン・ソーヴィンを主体に、2018年は華やかに香るホップ「ハラタウブラン」の特徴をより際立たせ、乾杯にふさわしい豊かでフルーティーな香りになりました。 フレンチの巨匠、ジョエル・ロブションとヱビスが手を組み、さらにおいしく進化した、乾杯を華やかに彩るヱビスです。

サッポロビールとジョエル・ロブション氏の共同開発ビールも今回で6年目となるそうです。価格はどうしてもややお高めになりますが、ヱビスビールなのでクオリティには何の心配もなく、今回もきっと美味しいビールでしょう。

それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:ヱビス with ジョエル・ロブション 格別の乾杯
種類:ビール
系統:ドルトムンダー?
製造:サッポロビール株式会社
容量:350ml 5%
原料:麦芽、ホップ
価格:261円(税込)
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【香り】
白ぶどうやグレープフルーツを思わせるフルーティさに、白ワインを思わせる少し発酵した酸を感じます。奥に麦芽の穀物感も感じられますが、基本的にはホップの香りが華やかでとても印象深い香りです。

【味】
グレープフルーツの果皮や少し文旦を思わせる柑橘系の苦味、麦芽の穀物感、甘さは控え目で雑味は少なく、何かの上澄みといった印象を受ける軽やかさに、コク・苦味の取り合わせの妙が良い。

【感想】
フルーティな苦味とキレイなコクが楽しめる爽やかで清々しいビール。

単体でも美味しいですが、料理と合わせることで真価が発揮されそうなビールだと思います。ジョエル・ロブション氏が
「ヱビス with ジョエル・ロブション 格別の乾杯」の個性を形づくっているのが、白ブドウのような爽やかな香りです。ビールらしいコクがしっかりとありながら、味わいはどこまでもエレガントで上品。それからグラスに注いだときの色がとてもキレイで、泡のキメが細かいです。喉が渇いたときにゴクゴク飲むのもいいですが、苦味や味が強すぎないところが特徴ですので、ぜひ食事のときに飲んでいただきたいですね。きっとふだんの食を華やかに彩ってくれるでしょう。ワインを思わせるフルーティーな味わいを生かすには、金目鯛のカルパッチョやホタテのタルタルなど、白ワインに合うような魚料理がお薦めです。日本でポピュラーな餃子も、試してみたらすごくおいしくいただけました。私はスペインに滞在することも多いんですが、イベリコ豚の生ハムもとても合います。ぜひこのエレガントな味わいを楽しみながら、素敵な時間を過ごしていただけたらと思います。
と語っていますが、書かれている通り魚料理、餃子、生ハムなどとの相性は極めて良さそうです。チーズなんかとの相性も良いと思います。

【リピート】
お店で美味しい料理との取り合わせを楽しみたいビールです。家で飲んでも美味しいのは間違いないですが、これに見合う肴は我が家よりはお店の方が間違いのないものが用意できそうです。

とはいえこれを置いてくれるお店は私の住む田舎にはないんだろうなぁ…(ノ∀`)

それでは今回はこの辺で。


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ヱビス 和のつむぎ

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はヱビスビールを飲みます(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、ギフト限定販売商品の「ヱビス 和のつむぎ」です。

サッポロビールのニュースリリースは以下のとおりです。

サッポロビール㈱は、「ヱビス和の芳醇」「ヱビス 和のつむぎ」「ヱビス マイスター瓶」を2017年10月10日(火)よりお歳暮ギフト限定商品として発売します。

「ヱビス 和の芳醇」は、昨年も厳選された国産原料を使用したお歳暮ギフトとして大変好評を博しました。本年は、北海道富良野産のホップ「リトルスター」を一部用いることで、より繊細で洗練された香りがお楽しみいただけます。

「ヱビス 和のつむぎ」は、本年新発売となるお歳暮限定商品で、厳選された国産原料を使用し、麦芽を贅沢に用いることで旨味をじっくりと引き出し、上質でまろやかな味わいが楽しめます。

「ヱビス マイスター瓶」は、最高峰「ヱビス マイスター」缶を、贈り物にふさわしい「高級感」・「品質感」のある瓶を採用することで、特別感を演出しました。

当社は、大切な方への贈り物には「ヱビスビールで愉しむ、幸せなひと時」を願い、本物のよろこびをお届けいただきたいと思っています。

というわけでギフト限定商品として2017年新発売となる「ヱビス 和のつむぎ」です。先般、飲んだ「ヱビス 和の芳醇」と共に手に入れたものです(・∀・)

製品紹介は以下の通りです。

厳選された国産原料を使用した歳暮限定のヱビス。 国産麦芽を贅沢に使用し、その旨味をじっくりと引き出すことで、上質でまろやかな味わいに仕上げました。 いつもよりさらに贅沢な贈り物にふさわしい限定醸造のヱビスです。

それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:ヱビス 和のつむぎ
種類:ビール
系統:ドルトムンダー?
製造:サッポロビール株式会社
容量:350ml 5.5%
原料:麦芽、ホップ
価格:270円(税込)
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【香り】
リッチな麦芽の穀物感とコク、上品でクリーミィな甘い香り、ホップの香りはそこまで強くなく、後から漂ってきます。

麦芽のとてもリッチな香り押しですね。

【味】
じっくり発酵させたと思われる少し酸味を感じさせる口当たり、琥珀系のビールっぽさもある麦芽の香ばしさに、キレの良さを持った麦芽の強いコクと穀物感、麦汁の甘みは舌の上で上品に感じられます。ホップの苦味は香り同様に強くなく、後味をすっきりさせてくれる程度に留められています。

贅沢に麦芽を使用したものと思われるラグジュアリーなビールです。これは美味しい。

【感想】
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!

”リッチ”や”ラグジュアリー”という言葉がピッタリの抜群に美味しいビール。個人的には思い切り好みのビールです(*´Д`)ハァハァ

キレ味も良いのでコクにせよ甘みにせよ重たさを感じることはなく、上品かつ濃厚な香味を楽しむことができました。

【リピート】
絶対また飲みたいビールです。
お歳暮に誰か(・∀・)クレッ

それでは今回はこの辺で。

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ヱビス 和の芳醇

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はヱビスビールを飲みます(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、ギフト限定販売商品の「ヱビス 和の芳醇」です。

サッポロビールのニュースリリースは以下のとおりです。

サッポロビール㈱は、「ヱビス和の芳醇」「ヱビス 和のつむぎ」「ヱビス マイスター瓶」を2017年10月10日(火)よりお歳暮ギフト限定商品として発売します。

「ヱビス 和の芳醇」は、昨年も厳選された国産原料を使用したお歳暮ギフトとして大変好評を博しました。本年は、北海道富良野産のホップ「リトルスター」を一部用いることで、より繊細で洗練された香りがお楽しみいただけます。

「ヱビス 和のつむぎ」は、本年新発売となるお歳暮限定商品で、厳選された国産原料を使用し、麦芽を贅沢に用いることで旨味をじっくりと引き出し、上質でまろやかな味わいが楽しめます。

「ヱビス マイスター瓶」は、最高峰「ヱビス マイスター」缶を、贈り物にふさわしい「高級感」・「品質感」のある瓶を採用することで、特別感を演出しました。

当社は、大切な方への贈り物には「ヱビスビールで愉しむ、幸せなひと時」を願い、本物のよろこびをお届けいただきたいと思っています。

というわけでギフト限定商品として昨年も発売された「ヱビス 和の芳醇」です。今年はマイナーチェンジも行われているようですが、昨年は飲むことができなかったものでとても気になっていた一本です。

満を持して今年ようやく飲むことができます(´∀`*)

製品紹介は以下の通りです。

厳選された国産原料を使用した歳暮限定のヱビス「和の芳醇」。 今年は北海道富良野産のホップ「リトルスター」を一部使用することで、繊細で洗練された香りに仕上げました。 いつもよりさらに贅沢な贈り物にふさわしい限定醸造のヱビスです。

それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:ヱビス 和の芳醇
種類:ビール
系統:ドルトムンダー?
製造:サッポロビール株式会社
容量:350ml 5%
原料:麦芽、ホップ
価格:270円(税込)
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【香り】
少しの金属感に、濃厚クリーミィで甘くカスタードクリームのような麦芽のマッシュ、力強い穀物感、針葉樹を連想させる深緑のホップの香りを感じます。

調和と力強さを感じる素晴らしい香り。

【味】
香り同様に少しの金属感、どっしりと麦芽の穀物的なコク、麦汁のリッチな甘み、それらに押し負けないホップのビシっとした苦みを感じます。

一口目で「おぉ、旨い」と声が出てしまいました(´∀`*)

【感想】
これをお歳暮でもらえたビール好きは大変な幸せ者と言えるでしょう。

日本のビールらしい美味しさでありながら、ヱビスビールらしくドイツビール的な旨さを感じます。しっかりと麦のコクや旨味、甘みが感じられますが、ホップにこだわったヱビスだけあって、それらに押し負けない深緑の風味と、長引きませんがビシっと主張してくる苦味も楽しむことができます。

さすがヱビスビールの限定品だけのことはあるクオリティだと感じました。美味しかったです。

【リピート】
また是非飲みたいビールです。
誰か箱で(・∀・)クレッ

それでは今回はこの辺で。

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ヱビス 華みやび

皆さんこんばんは、ポッキーです。

今日はヱビスビールを飲みます(∩´∀`)∩

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本日飲むのは、平成29年3月7日発売の「ヱビス 華みやび」です。

サッポロビールのニュースリリースは以下のとおりです。
サッポロビール㈱は、「ヱビス華みやび」を2017年3月7日(火)より全国で新発売します。

近年、お客様の嗜好が変わってきており、特に若い年代では、ビールの味覚に関して「香り」や「飲みやすさ」を重視する傾向が見られ、また、「自分へのご褒美」として「ゆったりとくつろぐ」ために飲むニーズも高まってきています。このようなお客様ニーズにお応えするため、100年以上のヱビスの歴史で初めての上面酵母を使用したホワイトビールを発売します。

この商品は、華やかで、味の厚みを感じさせるふくよかな香りが特長のビールです。そのために1,000株以上の当社酵母バンクの中から約2年半の長い年月をかけて選抜した新しい「ヱビス」の名にふさわしい香味を醸す「ヱビス上面酵母」を採用しました。また、小麦麦芽を一部使用することで、華やかでやわらかな味わいを引き出しました。

パッケージは、クリーム色を基調とし、ホワイトビールの飲みやすさや華やかさを表現、また、ヱビスブランドの通常のパッケージレイアウトを変更し、いつものヱビスではない新しさを訴求しました。

これまでのヱビスとは全く異なる新たなおいしさを実感できるホワイトビール「ヱビス 華みやび」をお楽しみください。

というわけで、これまでヱビスビールというと下面発酵のラガービール、それもドイツ式のどっしりとしたドルトムンダーというスタイルのビールが中心でした。

苦みしっかり飲みごたえどっしりの、日本のプレミアムビールの走りでもあったわけですが、そんなヱビスビールから初めてとなる上面発酵のエールビールの登場です。

これまでのヱビスビールのノウハウが通用しないんじゃないかという不安と、こだわりにこだわるヱビスビールがどのように新たなジャンルを切り開いてくれるのかという期待が入り混じります(´∀`*)

それでは早速、飲んでみましょう(*゚∀゚)

名称:ヱビス 華みやび
種類:ビール
系統:白ビール(上面発酵)
製造:サッポロビール株式会社
容量:350ml 5.5%
原料: 麦芽(大麦麦芽、小麦麦芽)、ホップ
価格:215円(税込)
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【香り】
白ビールらしいレモンやカスタードクリームを思わせるクリーミィで甘酸っぱい香り、ビスケットを思わせる少し香ばしい麦の穀物的な香りを感じます。

香りの立ちはすごく華やかで澄んでいます。

【味】
飲み口は意外にもすごくすっきりクリア、白ビールで連想する濃厚・クリーミィな甘酸っぱさではなく、軽やかでとても飲みやすくなっています。

酵母の華やかな甘酸っぱさではなく、麦芽の優しい甘さと穀物的なコクが感じられ、上面発酵になってもヱビスビールらしいどっしりとした飲みごたえは健在です。

白ビールはあまりホップの苦みを感じないことが多いように認識していますが、本品は強くはないもののホップの苦みもきちんと感じられます。コクと飲みごたえ、そしてホップの苦みも感じさせつつ、エールビールらしい華やかな香りと白ビールらしい甘酸っぱさが軽やかな飲み口を演出してくれています。

【感想】
白ビールらしさとヱビスビールらしさが両立したビール。旨い白ビールという個人的初体験ができました。

所謂ビールは苦手で、甘酸っぱい白ビールなら飲めるという方にはやや不向きな可能性もありますが、ヱビスビールファンの期待は裏切らないビールじゃないかと思います。

所謂ビールが苦手な方への入門編としても良いかもしれませんね(・∀・)

【リピート】
やはりヱビスビールは鉄板。本品も含めて今後も贔屓にしていきます(∩´∀`)∩

それでは今回はこの辺で。

(=゚ω゚)ノジャ、マタ!!
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